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月子餐都有哪些粥

时间:03/29 09:52 来源:让月坐月子 人气:

产后一个月孕妇吃的食物称为月子餐。怀孕生下宝宝对女人可以说是痛苦与快乐并存,产后月子坐的不好以后会落下很多病根。所以坐月子期间对食谱要求则需相当注意,不同阶段月子餐的饮食要求也是不尽相同。那么月子餐都有哪些粥?月子餐饮食要注意什么?

月子餐都有哪些粥? 1. 桂圆银耳红枣羹,补气养血,美容养颜。做法:银耳10克,桂圆干15粒,枸杞3克,红枣15粒,冰糖20克;此款甜羹炖煮时间不要过短,不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。

2. 银耳紫薯粥,可以润肠通便。做法:小米半小碗,银耳4-朵,紫薯(小个头的)2个,蜂蜜;这道粥加入了紫薯和银耳,不仅具有滋阴润燥的功效,而且紫薯的加入,让粥的色泽更加充满食欲,并且具有润肠通便和降压的功效。

3. 菠菜猪肝粥,可以补气养血。做法:小米100克,猪肝100克,菠菜100克,盐1/4小勺,料酒1/2小勺;菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分),同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。

4. 核桃银耳紫薯粥,可以补钙铁锌硒。做法:小米100克,核桃仁5整粒,银耳5克,紫薯1个,蜂蜜适量。煮粥时,大火烧开后,最好用勺子轻轻划几下,以防粘锅,也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖,在煮粥时放入即可。

5. 补血养颜粥,可以补气养血。做法:红枣50克,红豆50克,紫米30克,花生50克,小米30克,清水800ml; 坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功。

6. 山药黑芝麻粥,具有滋阴润燥功效。做法:小米100克,山药100克,黑芝麻20克,冰糖20克,此粥益脾补肾,润肠滋燥,经常食用,可滋补身体,抵御衰老。

7. 小米红枣粥,可以健脾开胃,补气养血。做法:小米,红枣,许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。

8. 香菇鸡肉粥,具有补气养血,滋阴润燥功效。做法:大米100g,鸡胸肉50g,干香菇5朵,生菜叶3片,姜片适量,盐适量,淀粉适量;如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。

9. 黑小米金橘粥,具有补气养血,滋阴润燥。做法:黑小米,金桔,山药,水,黑小米是药食两用,有独特功效的一种食物,中医学认为,黑小米味甘,性微寒,有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物,有促进食欲,补脾养胃,滋养肾气,补虚损之作用。

月子餐饮食要注意什么? 产妇在生产后元气大伤,身体虚弱,在产后适当进补是有必要的,很多人存在这样的误区产后一定要大补特补。其实这种想法是不对的,大补特补会使产妇出现营养过剩、肥胖,此外还会引发各种疾病。产妇营养过剩会导致奶水中脂肪含量增多,使婴儿过度肥胖。

1、少吃多餐:孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫,产后的胃肠功能还没有恢复正常,所以要少吃多餐,可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则,既保证营养,又不增加胃肠负担,让身体慢慢恢复。

2、荤素搭配,营养丰富:多吃含钙、铁食物,新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果,哪样也不能少。 从营养角度来看,不同食物所含的营养成分种类及数量不同,而人体的养则是多方面的,过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋,忽视其他食物的摄入。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外,一般多有纤维素,促进消化,防止便秘。因此,荤素搭配,营养才丰富。

3、适当补充体内的水分:新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗,再加上要给新生的小宝宝哺乳,而乳汁中88%的成分都是水,因此,新妈妈要大量地补充水分,喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。

4、以流食或半流食开始:新妈妈产后处于比较虚弱的状态,胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈,麻醉过后,胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此,产后的头一个星期,最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主,例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。

5、清淡适宜,易消化:月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物,都要尽量清淡,循序渐进。切忌大鱼大肉,盲目进补。食盐少放为宜,但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行,有利于淤血的排除体外。

6、不宜食用生、冷、硬的食物:产后宜温不宜凉,温能促进血液循环,寒则凝固血液。在月子里身体康复的过程中,有许多浊液(恶露)需要排除体外,产伤也有淤血停留,生冷的食物会使身体的血液循环不畅,影响恶露的排出。还会使胃肠功能失调,出现腹泻等。但可以把一些从冰箱中取出的瓜果,可以先放在温水中,待水果温热后切片食用。

7、切忌盲目进补:盲目地进食补药和补品,如人参等,搞不好不但不能帮助身体恢复,而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。要考虑新妈妈的身体状况,以及季节的差异性、环境的变化等等。