现在市面上的花胶一般都是广肚，就是印度之类地方过来的。

这一类花胶口感本来就会很弹牙。
汤汁就是比较粘稠的。

而且你也要注意一般一家人吃的话，两片小块的花胶就够了，多了汤汁也会很粘稠，也会显得太营养没办法吸收那就浪费了。

至于你说的粘稠...一般花胶炖出来放凉了会成冻..
有淡淡的黄色，透明，没有奇怪的臭味。
如果有味儿...就拿出去晒晒..花胶越晒会越有料。

有害物质..这个真不好说。
只是挑选的时候要注意选那种晒得干透了的，不然，买回来放久了会从内部腐烂..
等到你泡发的时候会很刺激..=。=

大概就是这些吧。
有什么再问我。

冬天喝什么粥最养胃

冬天喝什么粥养胃呢？ 煮粥以大米最好 因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。 此外，煮粥时还可加入一些具有食疗作用的特殊食材，向大家推荐了以下几种粥： 生姜苏叶粥： 生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，也是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用;苏叶也有发散风寒的作用，在一般药店就可买到。具体做法是：苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。 生姜大枣粥： 效果与生姜苏叶粥相似。做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。 杏仁粥： 杏仁(去皮)20个左右，大米50克。加工时先煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。
早晚养胃粥 材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。 做法： 1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。